La cooperativa resalta el trabajo realizado por sus colaboradores para la verificación de la calidad de la leche, toda vez que a través de la campaña #LecheDeVerdá’Verdá’, se logró evidenciar el arduo trabajo desarrollado entre los ganaderos, los centros de acopio, las plantas de Barranquilla y Cartagena y de cada uno de los actores de la cadena de valor, que garantizan la trazabilidad de la materia prima.
Durante el primer semestre de 2022 se han realizado 21.840 controles en planta Barranquilla, 16.380 controles en planta Cartagena, y 43.680 controles en los 8 CDA con los que cuenta Coolechera ubicados en San Onofre, Pivijay, Cuatro vientos, Fundación, Calamar, Sabanalarga, Plato y Magangué.
Marling Ahumada, directora de Calidad, menciona “La trazabilidad de la materia prima inicia desde el mismo centro de acopio, ya que estos están dotados de equipos y reactivos químicos que le ayudan al analista a realizar ensayos para la obtención de resultados confiables. Nuestra materia prima viene de los 7 departamentos de la Región Caribe y claramente el éxito de nuestra calidad está en el esfuerzo, responsabilidad y compromiso de todos”.
Por otro lado, algo trascendente son los seguimientos a las rutas recibidas en planta y la caracterización por socios de cada ruta, permitiendo saber que la leche que se recibe cumple con los requisitos establecidos por la ley.
Nuestros asociados, particulares y terceros que suministran la leche, entienden la importancia de las buenas prácticas ganaderas, de la implementación de la asepsia correcta en su finca y del mejoramiento continuo de sus hatos.
Ya que una vez la leche es enviada a la planta principal en la ciudad de Barranquilla o a la planta de Cartagena, se realizan los ensayos necesarios para verificar que la leche cumpla con requisitos establecidos por la normativa colombiana.
Son aproximadamente 61.152 análisis fisicoquímicos y microbiológicos semestrales que se realizan a todos los productos terminados en Coolechera, por parte del laboratorio de control de calidad, que permiten acreditar el cumplimiento de los estándares establecidos.
La Cooperativa resalta al ser la única en la costa Atlántica con un laboratorio certificado por el Organismo Nacional de Acreditación (ONAC) para el análisis de calidad de la leche bajo la norma de referencia para la acreditación de laboratorio de ensayo ISO/IEC 17025:2017. Y al tener las plantas Coolechera certificadas en HACCP, ISO9001, BASC, KOSHER, Habilitación Internacional SENASICA MÉXICO y Sello de producto.
“Por lo anterior y muchas razones más queremos que todos sepan de primera mano por que nuestra Leche es #LecheDeVerdá’Verdá’ campaña con la que les mostraremos el recorrido de nuestra materia prima hasta obtener los productos terminados, siendo una manera de agradecer a todos nuestros consumidores la confianza” dijo el Gerente General Jaime Dugand.
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Es COOLECHERA responsable del tratamiento de los datos personales de todas las personas que registren su información, velando por la confidencialidad de los mismos con el objetivo de darle cumplimiento a la Constitución Política de Colombia en su precepto de Habeas Data, Ley Estatutaria 1581 de 2012, Decreto 1377 de 2013, Decreto 886 de 2014 y las demás disposiciones que en el futuro las adicionen, modifiquen o complementen.
Las disposiciones contenidas en la presente política serán aplicables a todas las personas que desarrollen actividades o estén presentes dentro de los procesos de gestión de la Cooperativa, estos son identificados como: Asociados, trabajadores, productores de leche no asociados, proveedores, clientes, distribuidores, acreedores, deudores, terceros y en general todos los titulares de información personal.
El responsable del tratamiento de datos personales que se encuentren almacenados en la Cooperativa es:
Responsable: | Cooperativa de Productores de Leche de la Costa Atlántica Ltda. COOLECHERA |
Nit: | 890.101.897-2 |
Dirección: | Calle 17 No. 16 – 55 Barrio Las Nieves, Barranquilla. |
Teléfono: | +57 (5) 3759584 Ext. 2101 |
Correo electrónico: | proteccion@coolechera.com |
Sitio web: | www.coolechera.com |
Los responsables del desarrollo y cumplimiento de esta política son los funcionarios de la Cooperativa.
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Esta política de tratamiento de datos personales fue elaborada de conformidad con las siguientes normas:
6.1 PRINCIPIOS APLICABLES AL TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES
Esta política para el tratamiento de los Datos Personales cumple con todos los principios rectores estipulados en la Ley 1581 de 2012, COOLECHERA LTDA dará aplicación de estos en la recolección, manejo, uso, tratamiento, almacenamiento e intercambio, de información que se encuentren en nuestras bases de datos. Se describen a continuación:
COOLECHERA en el ejercicio de sus actividades como responsable del tratamiento de datos personales, recolecta, almacena, usa, circula y suprime información correspondientes a los Asociados, trabajadores, productores de leche no asociados, proveedores, clientes, distribuidores, acreedores, deudores, terceros y en general todos los titulares de información personal, los datos serán utilizados con el fin de dar cumplimiento del objeto social y estatutario de la Cooperativa.
6.3RESPECTO A LOS DATOS PERSONALES DE NUESTROS CLIENTES Y CONSUMIDORES:
6.4 RESPECTO A LOS DATOS PERSONALES DE NUESTROS TRABAJADORES:
6.5. RESPECTO A LOS DATOS PERSONALES DE NUESTROS PROVEEDORES:
6.6 RESPECTO A LOS DATOS PERSONALES DE NUESTROS ASOCIADOS:
Todas las personas que registren su información en las bases de datos de la Cooperativa, tienen los siguientes derechos, los cuales pueden ejercer en cualquier momento:
7.1 Conocer, consultar y acceder a los datos personales sobre los cuales COOLECHERA está realizando el tratamiento. De igual manera, el Titular puede solicitar en cualquier momento, que sus datos sean actualizados.
7.2 Solicitar prueba de la autorización otorgada a COOLECHERA para el tratamiento de sus datos personales.
7.3 Ser informado por COOLECHERA, previa solicitud, respecto del uso que ésta le ha dado a sus datos personales.
7.4 Presentar ante la Superintendencia de Industria y Comercio quejas por infracciones a lo dispuesto en la Ley de Protección de Datos Personales.
7.5 Solicitar a COOLECHERA la supresión de sus datos personales y/o revocar la autorización otorgada para el tratamiento de los mismos, mediante la presentación de un reclamo. Sin embargo, la solicitud de supresión de la información y la revocatoria de la autorización no procederán cuando el Titular de la información tenga un deber legal o contractual de permanecer en la base de datos y/o archivos, ni mientras se encuentre vigente la relación entre el Titular y COOLECHERA, en virtud de la cual fueron recolectados sus datos.
7.6 Acceder de forma gratuita a sus datos personales que hayan sido objeto de Tratamiento.
Los derechos de los Titulares podrán ejercerse por las siguientes personas:
La información personal son de propiedad de las personas titulares de sus datos, estos autorizaron a COOLECHERA a realizar el tratamiento de los datos personales y sensibles lo cual comprende ejecutar la recolección, almacenamiento, actualización, uso, circulación, transmisión, transferencia, supresión de manera legal, licita, segura de acuerdo con las finalidades señaladas en la Política de Protección de Datos Personales de COOLECHERA.
Los datos personales tales como nombres, teléfonos, entre otros datos son de propiedad de las personas a las que se refieren, y solamente ellas pueden decidir sobre los mismos, por eso COOLECHERA solo puede hacer uso de ellos para las finalidades para las que se encuentra debidamente facultada.
COOLECHERA se compromete a velar por el cumplimiento por parte de todos sus funcionarios de los deberes inscritos en el artículo 17 de la Ley Estatutaria 1581 de 2012 y las demás normas concordantes.
Los responsables del desarrollo, implementación y divulgación de esta política son los funcionarios de la Cooperativa. Para el efecto, los funcionarios que realizan el tratamiento de datos personales en los distintos centros están obligados a informar a las áreas correspondientes, como también de manera inmediata informar de todas las peticiones, quejas, reclamos y sugerencias (PQRS) que reciban por parte de los Titulares de la información, por este medio podrán ejercer sus derechos a conocer, actualizar, rectificar y suprimir el dato y revocar la autorización.
COOLECHERA LTDA solicitará autorización previa, expresa e informada a los Titulares de los Datos Personales sobre los que requiera realizar el Tratamiento.
Esta manifestación de voluntad del Titular puede darse a través de diferentes mecanismos puestos a disposición por COOLECHERA LTDA, tales como:
El Responsable del Tratamiento deberá conservar copia de la autorización de datos personales, cuando el Titular lo solicite, entregarle copia de esta.
Como responsable del tratamiento COOLECHERA deberá informar al Titular de manera clara y expresa en la autorización para la protección de datos personales: El tratamiento y finalidad de la información recolectada, así como los derechos que le asisten al Titular, la identificación, dirección física o electrónica y teléfono del Responsable del Tratamiento y demás que determine la ley.
11.1 Tratamiento de Datos Personales de Naturaleza Sensible
El Tratamiento de los Datos Personales de naturaleza sensible está prohibido por la ley, salvo que se cuente con autorización expresa, previa e informada del Titular, entre otras excepciones consagradas en el Artículo 6º de la Ley 1581 de 2012.
En este caso, además de cumplir con los requisitos establecidos para la autorización, COOLECHERA, informará al Titular:
COOLECHERA tratará los datos sensibles recolectados bajo estándares de seguridad y confidencialidad correspondientes a su naturaleza.
11.2 Tratamiento de Datos Personales de Niños, Niñas y Adolescentes
Según lo dispuesto por el Artículo 7º de la Ley 1581 de 2012 y el artículo 12 del Decreto 1377 de 2013, COOLECHERA sólo realizará el tratamiento, correspondientes a niños, niñas y adolescentes, siempre y cuando este tratamiento responda y respete el interés superior de los niños, niñas y adolescentes y asegure el respeto de sus derechos fundamentales.
Cumplidos los anteriores requisitos, COOLECHERA deberá obtener la Autorización de datos personales del representante legal del niño, niña o adolescente, previo ejercicio del menor de su derecho a ser escuchado, opinión que será valorada teniendo en cuenta la madurez, autonomía y capacidad para entender el asunto.
Los Titulares de la información personal tratados por COOLECHERA tienen derecho a acceder a sus datos y a los detalles de dicho tratamiento, así como a rectificarlos y actualizarlos en caso de ser inexactos o a solicitar su eliminación cuando consideren que resulten ser excesivos o innecesarios para las finalidades que justificaron su obtención u oponerse al tratamiento de los mismos para fines específicos.
Las vías que se han implementado para garantizar el ejercicio de dichos derechos a través de la presentación de la solicitud y/o formato de tratamiento de PQRS respectivo:
Domicilio principal: Calle 17 No. 16 – 55 Barrios Las Nieves, en la ciudad de Barranquilla – Atlántico.
Página web: www.coolechera.com el peticionario podrá ingresar en la opción Servicio al Ciudadano, al link peticiones quejas, reclamos y solicitudes (PQRS), donde diligenciará el respectivo formulario para que su requerimiento sea ingresado al sistema.
Correo electrónico: contacto@coolechera.com el ciudadano podrá remitir su comentario o requerimiento para que este sea atendido o direccionado a la dependencia competente de responder el mismo
Teléfono: +57 (5) 3759584 Ext. 2021
Estos canales podrán ser utilizados por Titulares de datos personales, o terceros autorizados por ley para actuar en su nombre, con el objeto de ejercer los siguientes derechos:
12.1 Procedimiento para la realización de peticiones y consultas
(i) El Titular podrá consultar sus datos personales en cualquier momento. Para tal fin, podrá elevar una solicitud y/o formato PQRS indicando la información que desea conocer, a través de cualquiera de los mecanismos arriba señalados.
(ii) El Titular o sus causahabientes deberán acreditar su identidad, la de su representante, la representación o estipulación a favor de otro o para otro. Cuando la solicitud sea formulada por persona distinta del Titular y no se acredite que la misma actúa en representación de aquél, se tendrá por no presentada.
(iii) La consulta y/o petición debe contener como mínimo el nombre y dirección de contacto del Titular o cualquier otro medio para recibir la respuesta, así como una descripción clara y precisa de los datos personales respecto de los cuales el Titular busca ejercer el derecho de consulta y/o petición.
(iv) Si la consulta y/o petición realizada por el Titular del dato resulta incompleta, COOLECHERA LTDA requerirá al interesado dentro de los ocho (8) días hábiles siguientes a la recepción de la consulta y/o petición para que subsane las fallas. Transcurrido treinta (30) días desde la fecha del requerimiento, sin que el solicitante presente la información requerida, se entenderá que ha desistido de su consulta.
(v) Las peticiones y/o consultas serán atendida por COOLECHERA en un término máximo de diez (10) días hábiles contados a partir de la fecha de recibo de la misma. Cuando no fuere posible atender la petición o consulta dentro de dicho término, este hecho se informará al solicitante, expresando los motivos de la demora y señalando la fecha en que se atenderá su petición consulta, la cual en ningún caso podrá superar los cinco (5) días hábiles siguientes al vencimiento del primer término.
12.2 Procedimiento para la realización de quejas y reclamos
De conformidad con lo establecido en el Artículo 14 de la Ley 1581 de 2012, cuando el Titular o sus causahabientes consideren que la información tratada por COOLECHERA deba ser objeto de corrección, actualización o supresión, o cuando deba ser revocada por advertirse el presunto incumplimiento de cualquiera de los deberes contenidos en la Ley, podrán presentar una solicitud ante COOLECHERA, la cual será tramitada bajo las siguientes reglas:
(i) El Titular o sus causahabientes deberán acreditar su identidad, la de su representante, la representación o estipulación a favor de otro o para otro. Cuando la solicitud sea formulada por persona distinta del Titular y no se acredite que la misma actúa en representación de aquél, se tendrá por no presentada.
(ii) La solicitud de rectificación, actualización, supresión o revocatoria debe ser presentada a través de los medios habilitados por COOLECHERA LTDA indicados en el presente documento y contener, como mínimo, la siguiente información:
De acuerdo con lo establecido por el artículo 16 del Código de Procedimiento Administrativo y de lo Contencioso Administrativo, las peticiones deberán contener por lo menos los siguientes requisitos:
(iii) Si la solicitud se presenta incompleta, COOLECHERA LTDA deberá requerir al interesado dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a su recepción para que subsane las fallas. Transcurridos treinta (30) días desde la fecha del requerimiento, sin que el solicitante presente la información requerida, se entenderá que ha desistido de su solicitud.
(iv) En caso de que quien reciba la solicitud no sea competente para resolverlo, dará traslado al área Jurídica de COOLECHERA en un término máximo de dos (2) días hábiles e informará de la situación al interesado.
(v) Una vez recibida la solicitud, se incluirá en la Base de Datos una leyenda que diga «reclamo en trámite» y el motivo del mismo, en un término no mayor a dos (2) días hábiles. Dicha leyenda deberá mantenerse hasta que ésta sea decidida.
(vi) El término máximo para atender esta solicitud será de quince (15) días hábiles contados a partir del día siguiente a la fecha de su recibo. Cuando no fuere posible atenderla dentro de dicho término, se informará al interesado sobre los motivos de la demora y la fecha en que se atenderá su reclamo, la cual en ningún caso podrá superar los ocho (8) días hábiles siguientes al vencimiento del primer término.
Cuando se utilizan los servicios contenidos dentro del sitio web COOLECHERA, ésta podrá recopilar información en forma pasiva a través de tecnologías para el manejo de la información, tales como “cookies”, a través de los cuales se recolecta información acerca del hardware y el software del equipo, dirección IP, tipo de explorador, sistema operativo, nombre de dominio, tiempo de acceso y las direcciones de los sitios web de procedencia; mediante el uso de éstas herramientas no se recolectan directamente datos personales de los usuarios.
COOLECHERA en estricta aplicación del Principio de Seguridad en el Tratamiento de Datos Personales, proporcionará las medidas técnicas, humanas y administrativas que sean necesarias para otorgar seguridad a los registros evitando su adulteración, pérdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento. La obligación y responsabilidad de COOLECHERA se limita a disponer de los medios adecuados para este fin. COOLECHERA no garantiza la seguridad total de su información ni se responsabiliza por cualquier consecuencia derivada de fallas técnicas o del ingreso indebido por parte de terceros a la Base de Datos o archivo en los que reposan los Datos Personales objeto de Tratamiento por parte de COOLECHERA LTDA.
La información que reúna COOLECHERA podrá suministrarla a las siguientes personas:
COOLECHERA cuenta con un sitio web: www.coolechera.com, en este se publica información referente a la Cooperativa, los servicios que se prestan, los productos que se ofrecen, términos legales, políticas, avisos, promociones,
Siempre que se proporcione información personal en la página web, se deduce que se está de acuerdo en que la misma se recolecte y se utilice conforme a lo estipulado en esta Política de Tratamiento de Datos Personales.
Esta Política de Protección de Datos Personales, el Aviso de Privacidad, y el Anexo de Formato de Autorización que hace parte de esta Política, se rigen por lo dispuesto en la legislación vigente sobre protección de los Datos Personales a los que se refieren el Artículo 15 de la Constitución Política de Colombia, la Ley 1581 de 2012, el Decreto 1377 de 2013, el Decreto 1727 de 2009 y demás normas que las modifiquen, deroguen o sustituyan.
18. VIGENCIA
Esta Política de Protección de Datos Personales está vigente desde el 01 de abril de 2021, pudiéndose modificar en los términos y con las limitaciones previstas en la ley.
JOSE VICTOR CHAHIN MANOTAS
GERENTE GENERAL (E)
150 gr de Mantequilla Coolechera temperatura ambiente. Media taza de extracto de Tamarindo
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