Cocina de

Verda' Verda'

En Coolechera todo lo hacemos con amor, por eso tenemos productos no solo con sabor y tradición sino con historias reales, tan real como la persona que se sienta a disfrutar de nuestro queso en su desayuno como el ganadero que todas las mañanas despierta a ordeñar a sus vacas.

Este Sincelejano apasionado por la gastronomía y las culturas, refleja en cada uno de sus platos las historias de la Región Caribe que lo hacen soñar y vibrar, llevándonos a sentir lo mismo por medio de las texturas, aromas, y sabores de su cocina. La historia de este Chef en Barranquilla, inicia desde 1991, cuando por su esfuerzo, creatividad y pasión en lo que hace, logra ser el chef más reconocido de la Región.

Cocina

de Verda' Verda'

Mantequilla

La estrella dorada de Coolechera nace del proceso de batido, similar a la danza del juego de los trompos. Es la transformación de la crema fresca, que viene de la leche de vacas felices.